GAUDIUM Aglianico Doc 2017

GAUDIUM Aglianico Doc 2017

La fragranza unica di questo nostro vino GAUDIUM Aglianico Doc 2017 deriva dalle uve Aglianico, le uniche utilizzate per la sua preparazione. Il suo invecchiamento in botti di rovere per un minimo di 9 mesi gli permette di assumere le sue specifiche caratteristiche: colore intenso, bouquet floreale ed una incredibile personalità equilibrata.

Uvaggio: 100% aglianico
Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo
Produzione per ettaro: 80 quintali circa
Fermentazione ed affinamento: in acciaio e botti con ulteriore affinamento in bottiglia per 4/6 mesi
Grado alcolico: 12/13% vol
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: aromi persistenti di amarena e mora con sentori di tostato
Sapore: elegante e morbido con note che richiamano frutti di bosco e confettura

Temperatura di servizio: 18/20 gradi
Abbinamento consigliato servire con minestre salate, anche a base di carne rossa e bianca, formaggi mediamente stagionati.