Vigna delle Streghe
Nobile vino rosso prodotto con uve aglianico 100%. Presenta un intenso color rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Vino secco dal caratteristico profumo di prugna e di quercia. Un famoso poeta, Giosuè Carducci, si riferisce ad esso apostrofandolo “gioioso”. Viene lasciato invecchiare 8/9 anni in botti di rovere e viene servito ad una temperatura di 18-20°.
Uvaggio: aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo
Produzione per ettaro: 70 Quintali
Affinamento: Invecchiamento in botte grande da 10 Hl per 8/9 anni
Grado Alcolico: 15,0 % Vol.
Colore: rosso rubino
Profumo: al naso offre un bouquet ampio e intenso, con caratteri che ricordano la ciliegia, viola e frutti di bosco
Sapore: non eccessivamente morbido, ma austero, leggermente tannico che tende al vellutato con l’invecchiamento
Temperatura di servizio:18/20 gradi
Abbinamento: accompagna arrosti di carne rossa, selvaggina da pelo, formaggi a pasta dura e stagionati
Vigna delle Streghe .
Taurasi è una città storica, situata nel mezzo della verde Irpinia, centro di produzione del vino rosso da cui deriva il suo stesso nome. Qui produciamo il nostro Taurasi Vigna san Quirico, vino famoso in tutto il mondo, pluripremiato ed apprezzato dai veri intenditori.
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